- 4 tomates descascados, sem sementes e cortados em quadradinhos
- 1 ramo grande de salsinha para servir de pincel
- 4 ramos de salsinha picada
- 2 cebolas picadas
Modo de preparar:
Enfiar toda a carne no espeto e levar a assar na churrasqueira. Misturar 2 xícaras de água com o sal grosso e pincelar a carne com esse molho, usando para isso o ramo de salsinha. Depois que a carne estiver assada, fazer este molho: misturar os tomates, as cebolas, as salsinhas picadas, a pimenta-do-reino, 1 xícara de água e o vinagre. Mexer bem e servir com o churrasco.
