- 2kg de coração de frango, limpos (sem gorduras nem nervuras)
Para o tempero:
- 4 folhas de louro
- 1 cebola grande picada
- 6 dentes de alhos descascados
- 1 xícara de chá de cheiro verde picado
- 1 colher de sopa de colorau
- 1 lata (355ml) de cerveja clara
- 2 colheres de café de sal refinado
Modo de preparar:
Esta marinada é feita de forma diferente: todos os ingredientes de tempero são batidos no liquidificador junto com a cerveja, que deve ser colocada aos poucos Coloque a marinada numa vasilha funda de vidro, mergulhe os corações limpos, lavados e secos, e deixe durante 3 horas Espete os coraçõezinhos uma a um e leve à grelha, de preferência num grill giratório, durante 10 minutos a 20cm do braseiro Informações adicionais As crianças adoram e é um tira-gosto sem concorrência para acompanhar a caipirinha e abrir o apetite.
